Category Archives: 群馬県

生芋こんにゃく料理 (群馬県)

「生芋こんにゃく料理」は、群馬県の郷土料理。おでんや煮物、刺身こんにゃくなど。 生芋をすりおろして作ったこんにゃく料理の総称です。 こんにゃく芋を粉末にしてから作られるのが一般的ですが、生芋をすりおろして作ったこんにゃく … Continue reading

Posted in 群馬県 | Tagged , , | Leave a comment

下仁田ねぎのぬた (群馬県)

「下仁田ねぎのぬた」は、群馬県の郷土料理。 一口大に切った下仁田ねぎを下茹でし、酢と練り辛子を加えて混ぜ合わせます。 イカやマグロなどを小口に切ったものを混ぜ合わせるのが一般的で、家庭料理や料理店の先付けや一品としてよく … Continue reading

Posted in 群馬県 | Tagged , , | Leave a comment

つみっこ (群馬県前橋地方)

「つみっこ」は、群馬県前橋地方の郷土料理。 煮干ダシの醤油(または味噌)仕立ての出汁に、小麦粉を練ったものを手で「つみとる」ようにちぎって鍋に入れ、鶏肉、にんじん、れんこん、こんにゃく、しめじ、だいこん、じゃがいも、長ね … Continue reading

Posted in 群馬県 | Tagged , , , | Leave a comment

アカシアの天ぷら (群馬県・長野県)

「アカシアの天ぷら」は、群馬県湯の平温泉や長野県須坂市などの郷土料理。 藤の花に似た白い花房を垂れる美しいアカシア(ニセアカシア)は、 花の香りも良く、蜂蜜もよくとれる花ですが、 天ぷらにしてもおいしく、5~6月ごろの花 … Continue reading

Posted in 群馬県 | Tagged , , , | Leave a comment

焼きまんじゅう (群馬県群馬県全域・栃木県安足・埼玉県秩父地方)

「焼きまんじゅう」は、群馬県群馬県全域・栃木県安足・埼玉県秩父地方の郷土料理。味噌のたれをつけた饅頭を串焼きにしたもの。郷土料理として紹介されることもある一方、「農山漁村の郷土料理百選」では郷土料理ではなく御当地人気料理 … Continue reading

Posted in 群馬県 | Tagged , , , | Leave a comment

花いんげん (群馬県)

「花いんげん」は、群馬県の郷土料理。

Posted in 群馬県 | Tagged , , | Leave a comment

ブチ (群馬県)

「ブチ」は、群馬県の郷土料理。

Posted in 群馬県 | Tagged , , | Leave a comment

鯉こく (群馬県)

「鯉こく」は、群馬県の郷土料理。

Posted in 群馬県 | Tagged , , | Leave a comment

鳥めし (群馬県)

「鳥めし」は、群馬県の郷土料理。

Posted in 群馬県 | Tagged , , | Leave a comment

館林うどん (群馬県)

「館林うどん」は、群馬県の郷土料理。

Posted in 群馬県 | Tagged , , | Leave a comment

水沢うどん (群馬県渋川市周辺)

「水沢うどん」は、群馬県渋川市周辺の郷土料理。

Posted in 群馬県 | Tagged , , , | Leave a comment

おっきりこみ (群馬県)

「おっきりこみ」は、群馬県の郷土料理。

Posted in 群馬県 | Tagged , , | Leave a comment

やきもち (群馬県)

「やきもち」は、群馬県の郷土料理。

Posted in 群馬県 | Tagged , , | Leave a comment

味噌饅頭 (群馬県)

「味噌饅頭」は、群馬県の郷土料理。

Posted in 群馬県 | Tagged , , | Leave a comment

なまずの天ぷら (群馬県)

「なまずの天ぷら」は、群馬県の郷土料理。

Posted in 群馬県 | Tagged , , | Leave a comment

磯部せんべい (群馬県安中市周辺)

「磯部せんべい」は、群馬県安中市周辺の郷土料理。

Posted in 群馬県 | Tagged , , , | Leave a comment