芋煮 (山形県)
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芋煮とは
料理名 | 芋煮 |
---|---|
別名 | いものこ汁、芋煮会 | 都道府県 | 山形県 |
地域 | |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「芋煮」は、山形県の郷土料理。ニシン、干しダラ、米沢牛、鶏肉、サトイモ、ダイコンなどを味噌仕立ての鍋で煮込んだもの。 |
料理名 | 芋煮 |
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別名 | いものこ汁、芋煮会 | 都道府県 | 山形県 |
地域 | |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「芋煮」は、山形県の郷土料理。ニシン、干しダラ、米沢牛、鶏肉、サトイモ、ダイコンなどを味噌仕立ての鍋で煮込んだもの。 |
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