イルカ料理 (静岡県)



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イルカ料理とは

料理名イルカ料理
別名-
都道府県静岡県
地域
発祥時期縄文期
概要

「イルカ料理」は、静岡県の郷土料理。味噌煮など。

日本には古来からイルカを食べる習慣のあるところがいくつかあり、静岡の他にも、岩手、千葉、和歌山、高知、能登、山梨、沖縄などでも、縄文時代の昔から食されてきました。

皮の部分にゼラチン質でコラーゲンが豊富に含まれているため、煮込み料理にするのが一般的です。刺身やみりん干しなどでもおいしくいただけます。

ご存じの通り、クジラやイルカなどは捕獲に関する反対運動が行われ、食べることに対する非難や漁に対する妨害行為やも多く聞かれますが、牛や豚、鶏、植物など、すべての命をいただくことに感謝しながらこれを食しているのが人間です。

絶滅が危惧されている生物を保護したり守っていくことは必要ですが、大切な日本の食文化が一部の国の思想によって阻害されたり非難されたりすることは理不尽なことかと思います。

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イルカ料理の映像

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綺麗なカマイルカ発見!
撮影者: mossan7777

カマイルカっすわー http://p.tl/iSBq 生物分類上はイルカとクジラに差はない。むしろ、ハクジラとヒゲクジラの差の方が生態的にも形態的にも違いが顕著である。しかし世界的にも日常語レベルでは両者は別の ...

再生時間: 0.48 秒  再生回数: 1211  評価: 0

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本牧OZ「夕なび」ch No.24  富士山
撮影者: 本牧OZ

本牧3丁目で横浜大空襲に遭い、母親に手を引かれ本牧十二天に逃れて助かった少年は、電車道での黒焦げ死体や防空壕での蒸し焼き死体を見てしまい仏門へ。身延山から現在は富士宮市の鵞目山本光寺のご ...

再生時間: 1.18 秒  再生回数: 135  評価: 5.0

イルカ料理に関するQ&A情報

質問:長い文章ですが、回答していただけたら幸いです。 こんにちは! 私はYouTubeなどの動画サイトを頻繁に利用します。 YouTube等で外国人が、日本人に対して批判をする動画を多数見つけました。 個人が他の国を批判する動画をよく見かけますが、中でも日本人批判が一番多いです。 アジア人からの日本人批判が多いのかと思っていたのですが、白人からの批判の方が多かったです。 内容は、醜い容姿・英語が話せない愚かな人種・韓国や中国の領土を盗むな・歴史を反省しろ(南京大虐殺・慰安婦・731部隊…など多数)・子供に嘘を教えるな・捕鯨・イルカを殺すな・日本人の性格の悪さ・愚かな優越感・差別主義者・不味い日本料理・アニメ批判・ペド………などなど。 結構多くて悲しかったです。(可愛い白人の女の子も私たちを「醜い」と言っていました) コメント欄には、外国人からの日本人への不満が炸裂していました。 TheTopTens.comなどで「Japan: Most Hated Countries」とされ、日本人が嫌われているのは知っていましたが、堂々と顔を出して私たちを批判してくる姿勢に驚きました。 多くの外国では、「自分の意見をはっきり言う」ことが大切とされていますよね。 世界中に自分の顔を出して批判するのは、普通のことですか?? かげで悪口を言うことも良いことではありませんが、世界中の人々が見ることができる動画で、日本人を批判してる人たちは、日本人のマイナス面を伝えて、何をしたいのでしょうか? 多数の人からの「同意」が欲しいのですか? まとまりのない長い文章を読んでくださってありがとうございます。 気分を害された方は、本当に申し訳ありませんでした。 *もちろん、動画を作成するのは個人の自由です。 私の質問は幼稚ですかね…… 本当にすみません。 (カテゴリが分かり
2014-11-10T14:50:45+09:00
解答(ベストアンサー):
その、動画では字幕が流れていましたか?? 生で聞いてみて、それが本当にそのようなことをいっていたのであれば信じますが、字幕は時には編集者の意図によって内容が大きく変えられてる場合もありますよ!特にYouTubeなど、不特定多数の人が投稿できるものは もし、そのように言われていたのであればやな気持ちがしますね(T_T) 少し長くなることをまえもって断りますが、今イギリスに留学中でして、僕自身が感じたヨーロッパの人から見た日本人についてもうしあげたいなとおもいます 僕の学校では留学生がたくさんいて、イギリスだからか、ヨーロッパの人がとても多いです! たしかに言葉にはしないけれどアジア人をしたにみるような態度は時たま感じます。 ルームメイトも、日本人は英語が話せないね!とか、僕の友人は、日本人はスポーツやるんだ!みたいなこといわれたことあるらしいです そして、やはり捕鯨問題やイルカ殺戮についてはハッキリと日本はよくないことをしてる!といわれました笑 たしかにその通りですよね しかし、そのような批判をされる一方で、日本は料理がおいしい、マナーが良い、キレイ、アニメが世界トップクラス などと、褒められることもあります 日本の文化に一度触れたことのある人は大抵日本のことを、素晴らしい国だと言ってました。 先生も一人大の日本好きいましたし(^ ^) おそらく、日本のことを批判するのは、全ての人ではないけれど、アジア人に対して見下すような観点をもっていたり、あるいは日本の悪いところばかりしか知らず、いいところを知らないからではないでしょうか? そして、とくにアジアのなかでも一番印象良くないのは中国です笑 これは、僕のヨーロッパや南米の友達がよくいってます! 大気汚染を一番進めてる国だから、だそうです しかし、ぼくのヨーロッパの友人達はみなとても優しくてフレンドリーで一緒に旅行いったりご飯食べたりしててもまったく悪口はいいません むしろ、日本いきたいとか、日本料理食べてみたいとか だから、おそらく人によると思いますよ 日本人は英語が話せないとは言われはしますが、僕はわりと普通に話せるので全く違和感とかなく話せます! ただ、やっぱりアジアの男の人はヨーロッパの女の人にはもてにくいですけどね、、笑 でもドイツのやフランスやイタリア、ベルギー、などの女の友達は毎週飲みに誘ってくれますし、男の友達も一緒にクラブいったりします 結局、悪口を、言う人は偏見や固定観念にとらわれすぎてるためであって、もっと日本のことを知ればいい部分もみつけてくれるとおもいます 僕はヨーロッパの人はそこまで日本のこと嫌いではなく、むしろ好きなのかな?って思われてるという印象の方が強いです 僕自身、昔黒人に対してなにかしらの悪いイメージがあり、黒人の街は危なそうとか、勝手に思ってましたが、アフリカいった時にそれが単なる偏見であることに気づかされたことがありましたが、それと同じなのではないでしょうか もっと自分の目でみて、体験したあとの批判ならばいいですが、僕の経験上日本の文化に触れた人は批判してるひとはみたことないです そして、他国批判は日本でも同じように起きていますよ! YouTubeで韓国、中国の悪行の動画の、コメントランみればわかりますが、、、 結局どの国にも批判する人はいるけれど、それがその国全体の考えではないです それはごく一部であって、日本のこと好きな人、尊敬してる人、憧れてる人も、います そして、なかにはアジア人の男の人好きな人もいます!笑 一度フランス人と付き合ったのでこれは身をもってわかりました! そしてなにより、その動画が日本の悪いところを知らしめるためにあるのなら、それにコメントする人、それに字幕をつける人は当然おなじ考えを持った人人です 世界中の人が日本好きなんでありえません なかには嫌いな人もいて当然です これは僕たち日本国民の責任ではなく、国家がいままでやってきた過ちによるものですが、日本国民である以上、国が犯した罪、間違いに対する批判を受ける覚悟は常に持たなければならないと、私は思います 大変長くなってしまいもうしわけないです
2014-12-03T03:20:37+09:00
質問:長崎旅行を計画しています。 計画を立てるのがとても下手で全くスケジュールが確定しないままに、旅館だけ予約してしまいました。 2泊の予定で初日は小浜、2日目は島原(料理や温泉だけで決めてしまいました) ですが実際に観光したいのは九十九島、平和記念公園、かづさイルカウォッチング等です。 観光場所と宿泊場所が離れているので悩んでます。旅館を近くにとらなかったのが本当にバカでした。 この宿泊場所と希望観光スポットでスケジュールのアドバイスを頂けると嬉しいです。移動手段は車です。 宜しくお願いします。
2014-10-21T22:24:27+09:00
解答(ベストアンサー):
車はどこかの駅や空港からレンタカーというわけではなく、自宅からという形でしょうか?九州内からとしても、鹿児島か、大分か、など、出発地点の方向によって、最終日に九十九島(鹿子前の西海パールシーリゾートの遊覧船で見物するか、佐世保市内の数カ所ある展望所から見るのか、それも不明。)に行くのか、効率良いコース、他人が考える場合、情報不足です。 小浜に泊まった翌日、雲仙通らずにそのまま加津佐へ。(25分位の移動だと思います。)イルカ見終えて、ぐるっと島原へ。雲仙地獄は、別府の地獄程多種多様ではないです。省いても特に問題は無いのではないかなと思います。 長崎市内、平和公園だけですか? 初日、長崎市内直行、市内いくつか見たら、長崎ペンギン水族館の方から島原半島へ→小浜温泉宿泊。2日目宿→加津佐へ→南島原経由で島原へ。島原城など観光、島原宿泊。イルカウォッチングを早めに終えて、硫黄泉に立ち寄り湯がしたくなったら、雲仙に行ってみるのも良いと思います。小地獄温泉館に露天風呂、食事処はありません。国民宿舎青雲荘は露天風呂も食事処もあり、立ち寄り湯出来ます。ここも小地獄温泉の源泉と同じ物を使用です。立ち寄り料金がリーズナブルなのは、これらと、雲仙よか湯。 3日目島原の宿から佐世保へ→自宅へ・・・という感じが、割と効率良く回れるのではないかと思います。
2014-10-22T22:16:06+09:00
質問:緊急です!!!!! 明日英語で90秒自己紹介をしないといけません。。。 下の日本語を簡単な英語に訳してください!!!>< よろしくお願いします。。。 私は日本の沖縄県出身です。 沖縄は南に位置する島で海がとてもきれいなところです。 私の趣味はスキューバーダイビングです。 なぜならば、私は沖縄の海が好きで、沖縄の海は澄んでいるので 魚や珊瑚がたくさんみることができるからです。 また、ダイビングでは魚たちと泳ぐことができるので本当に魅力的です。 今年の夏も沖縄でダイビングをしました。 また私はイルカが好きです。 私の夢はイルカと泳ぐことです。来年の夏イルカと泳ぐことが目標(夢)です。 また、私は旅行が大好きです。 日本では東京、京都、福岡などに行き、おいしい食べ物を食べました。 また、海外では韓国や台湾に旅行に行きました。 私は韓国料理が好きで、ビビンパプや刺身、焼肉などを食べました。 来年はパリに行きたいです。 そのためにはたくさんアルバイトを頑張りたいと思います。
2014-10-13T19:29:57+09:00
解答(ベストアンサー):
まず、カテ違い ??? この位の訳は、辞書を片手に頑張らないと。 知恵袋で「訳してください」っていう、自分で何の努力もせず 丸投げの質問が数多くありますが、いつもムカつきますね。 少しは、自分で訳して「これでどうですか、添削してください」 ってのなら、まだちょっとは、許せますけど。 あとあなたは、中学生ぐらいですか。 それだと良いんですけど、それ以上の場合、もうちょっと 自己紹介の文を考えた方がいいでしょう。 この程度の小学生の様な文章で、各文も短いのでNET上の 自動翻訳でも十分でしょう。
2014-11-11T03:13:30+09:00
質問:クジラ料理は、海賊食ですか? 海での窃盗を繰り返し、荒くれたスカスカの野蛮人に クジラやイルカを食うことは、一時の心のやすらぎなんですか?
2014-09-21T01:24:31+09:00
解答(ベストアンサー):
>クジラ料理は、海賊食ですか? →鯨肉は、ヴァイキングの末裔たるノルウェーにおいては、伝統の食材ですね。 ちなみに、ノルウェーは捕鯨砲を発明し、南極捕鯨を始めた近代捕鯨発祥の地でもあります。 また、現在も商業捕鯨を続ける捕鯨国であり、世界最古の鯨の岩絵もあるそうです。 国際社会の少々の批判に怯む事なく、伝統の鯨漁を続けるノルウェーに対しては、私は敬意すら感じます。 >海での窃盗を繰り返し、荒くれたスカスカの野蛮人に →ノルウェー人やアイスランド人に対して、きわめて失礼ですね。 それとも、まさか 日本人なら、ボロクソに批判してもかまわないと思っていらっしゃるとか? 質問者さんは、多分日本人だと思うんですけど。 まさに「自虐の民」ですね(笑)。 余談ですが、私自身は今日の昼食に、鯨の竜田揚げ定食をいただきました。
2014-10-12T03:20:57+09:00
質問:イルカ食べたいです 鯨は一般的な食べ物で高くなったけど大好きです。 でも、今騒がれているイルカは食べたことないです。産地へ行けばいいのだけど、機会がありません。 ①イルカ料理には どんなものがありますか? ②味は鯨に近いのですか? ③東京か大阪でイルカ料理の専門店を教えてください。
2014-09-09T14:02:45+09:00
解答(ベストアンサー):
現在イルカは法律上 捕獲はできません。イルカを食べれる店は無いという事です もし どうしても食べたいのなら マグロ漁船に乗り込むしかないです 偶然網にかかった場合食べてると噂は聞いた事があります あくまでも噂ですが… ちなみに鯨とイルカは生物学的にいえば同じ生き物らしいです イルカがある一定の大きさに達した場合 鯨になるそうです 多分 味は鯨と一緒だと思います
2014-09-24T03:12:29+09:00
質問:十五夜ですね。 和歌山県で十五夜名物と言えば、一番は林の砒素カレー。 全国区ですね。 二番目はイルカの残酷姿盛り。 これは全国区どころか全世界的に有名な残虐料理です。 アメリカの日 本大使のキャロライン、ケネディにも知られ、本国アメリカへ帰国する度にオバマ大統領たちに報告、そして日本叩きの材料にされています。 三番目は、全国的にもショボいめはりすしですね。 妄想バカ子たちは寿司とか言っていますが全日本レベルではデカイおにぎりの域を出ていません。 菜っ葉巻きおにぎりをお寿司と錯覚出来る馬鹿山県民はアホー県民の代表格ですね。
2014-09-09T12:51:00+09:00
解答(ベストアンサー):
貴方の目では中秋の名月も曇って見えるでしょうね。 お気の毒ですね。 めはり寿司を食べられた事もないのですか? お気の毒ですね。 一度お召し上がり下さい。 とっても美味しいですよ。
2014-09-24T03:12:22+09:00
質問:いるか美味いか? とあるスーパーでイルカの肉の冷凍が売ってたので買って食べてみた。 妻に料理させ、イルカカツと野菜炒めイルカ入りで食べたが、まずい。 しかも高い。 わざわざイルカを食べる人にききますが、うまいか?? トド肉の劣等品みたいな印象。 牛>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>くじら>>>>>>>>>>>トド>>>>>イルカ
2014-09-06T15:54:42+09:00
解答(ベストアンサー):
静岡は、煮付けにするようですね。 私は福岡ですので鯨は良く口にしていたのですが、 20年前新入社員で静岡に配属されて、ある日卸売り市場に イルカが沢山よこたわっていて衝撃を受けました。 聞いてみると、煮付けにして食べるとか? イルカを食べることを知らないのでさらに衝撃をうけたのを 思い出しました。 やはり美味しくないらしく食べる人も減っているとのこと。 今も食べてはないのですが一度煮付けをたべてみたいです。
2014-09-06T16:50:32+09:00
質問:反捕鯨団体の人たちは、何故イルカや鯨だけ捕食する事に反対なんでしょう? 牛、豚、鶏、なんかを殺して食す事には反対しないのは何故でしょう。 動物愛護とか言うけど、おかしいと思いませんか? 精進料理とか菜食主義でやってます、というならまだ分かりますが、だったら、全ての肉屋に反対のデモをかけなきゃ。
2014-09-02T08:23:46+09:00
解答(ベストアンサー):
反捕鯨団体ってシーシェパードのことを指しておられるのでしょうけど、彼らは動物愛護団体でなく、環境保護団体です。シーシェパードのサイトに行けば分かることです。ちなみに海と海洋生物を守ろうとする団体なので、ウミガメやサメの保護も訴えています。船の上での食事はヴィーガン食だそうです。 動物愛護の観点から捕鯨に反対する人達だったら、その多くはクジラだけでなく養殖動物のことも考えて菜食を訴えています。 商業捕鯨は禁止されているのに何百頭とクジラを殺して捕るから批判されるのです。調査ならば非致死的調査ができるはず。 ちなみにデンマークのイルカ狩りもかなり非難されています。
2014-09-09T22:42:05+09:00
質問:天草のホテルで迷っています。 「天草渚亭」と「五橋苑」はどちらかがお薦めでしょうか? 料理と温泉が良くて、新しく清潔な方が良いです。また、他にもお薦めが有りましたら教えて下さい。 それから、イルカウォッチングはどちらが近いでしょうか
2014-08-30T21:35:25+09:00
解答(ベストアンサー):
ふたつのホテルは、距離的に余り変わりません。イルカウォッチングに行くなら、本渡のアレグリアがお勧めだと思います。
2014-11-30T03:14:44+09:00
質問:天草のホテルで迷っています。 「天草渚亭」と「五橋苑」はどちらかがお薦めでしょうか? 料理と温泉が良くて、新しく清潔な方が良いです。また、他にもお薦めが有りましたら教えて下さい。 それから、イルカウォッチングはどちらが近いでしょうか
2014-08-29T10:49:30+09:00
解答(ベストアンサー):
建物が新しく清潔でならロマン館だと思います http://www.romankan-s.com/
2014-11-22T03:13:42+09:00

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