イルカ料理 (静岡県)


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イルカ料理とは

料理名イルカ料理
別名-
都道府県静岡県
地域
発祥時期縄文期
概要

「イルカ料理」は、静岡県の郷土料理。味噌煮など。

日本には古来からイルカを食べる習慣のあるところがいくつかあり、静岡の他にも、岩手、千葉、和歌山、高知、能登、山梨、沖縄などでも、縄文時代の昔から食されてきました。

皮の部分にゼラチン質でコラーゲンが豊富に含まれているため、煮込み料理にするのが一般的です。刺身やみりん干しなどでもおいしくいただけます。

ご存じの通り、クジラやイルカなどは捕獲に関する反対運動が行われ、食べることに対する非難や漁に対する妨害行為やも多く聞かれますが、牛や豚、鶏、植物など、すべての命をいただくことに感謝しながらこれを食しているのが人間です。

絶滅が危惧されている生物を保護したり守っていくことは必要ですが、大切な日本の食文化が一部の国の思想によって阻害されたり非難されたりすることは理不尽なことかと思います。

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イルカ料理の映像

イルカ料理に関するQ&A情報

質問:和歌山市内でイルカ料理を食べられる店はありますか?私は大阪なので太地町は遠いのです…(^_^;
2016-08-30T23:00:04+09:00
解答(ベストアンサー):
くじら料理といえば、ハリハリ鍋。 ハリハリ鍋と言えば、大阪の徳家が有名です。 心斎橋に本店があります。
2016-09-02T11:48:25+09:00
質問:なぜ2ch、知恵袋の人たちは愛知や名古屋を目の敵にするのでしょう。 私は現在東京在住ですが、確かに東京と比べれば地味ですが、少なくとも地方都市に負けるレベルではなく、地方観光よりも楽しめる施設や名所、産業はあると思っています。 主な批判の内容は、 観光場所が少ない、田舎で地味(いう人によって分かれる。私はそうは思いません) 名古屋は福岡に負けている(大多数がそんなことないと言いますが、根強い名古屋批判組がいる) 愛知は自動車産業しかない(というかトヨタ批判。こちらも根強いトヨタ批判組がいる) 今回は観光について書こうと思います。 観光名所が少なめと聞きますが、地方よりも観光場所は格段に多いと思います。知名度がないとは思いますが、少なくとも規模が小さいとも全く思いません。 市内のアクセスがいいところだけでも 名古屋駅&栄(世界最大駅ビルと最近開発し増えたビル群&名古屋屈指の繁華街。何でもそろう) 名古屋城(金のしゃちほこ) 名古屋港水族館(本州最大規模。シャチのショーなど、テーマパーク的要素が強い) 東山動植物園&スカイタワー(本州屈指の規模、コアラ、イケメンゴリラ、孫悟空のキンシコウ) リニア・鉄道館(新幹線のJR東海の作った博物館、駅弁やシュミレーターなど) 文化のみち&徳川園(江戸明治大正の街並みや建物、池泉回遊式日本庭園) 熱田神宮(三種の神器で有名) 大須観音&大須商店街(観音様と名古屋の秋葉原) 桃巌寺(名古屋大仏と男根、日本一の木魚) 名古屋市科学館とでんきの科学館(世界で一番大きいプラネタリウムと中部電力運営科学館) 名古屋ボストン美術館(アメリカの美術を手軽に。アクセスもいい) 徳川美術館(徳川家康の遺品、名刀、国宝など。刀剣乱舞でファンが増えた) 愛知県美術館、名古屋市美術館、ヤマザキマザック美術館、古川美術館(名古屋には美術館が多い) トヨタテクノミュージアム産業技術記念館(トヨタの作った記念館。見せ方うまく、評価高い) 名古屋港ワイルドフラワーガーデン ブルーボネット(名古屋港にある庭園。港との風景が良い) 名古屋港シートレインランド(小規模テーマパーク。みなとみらいのコスモワールドを小さくした感じ) ノリタケの森(陶器のミュージアム、煉瓦の街並み、近年近くに巨大アウトレット併設予定) USJやディズニーに並ぶものはさすがにないですが、 入場者数全国三位の ナガシマスパーランド(遊園地と温泉、アウトレット複合施設。なぜか富士急より知名度がない、三重) をはじめ 来年建設予定の外資によるテーマパーク、「レゴランド」 リトルワールド、明治村(世界の街並み、民族、料理を体験できる) 犬山モンキーパーク&センター(京都嵐山、那須より大規模、霊長類の展示世界最大の規模) ラグーナテンボス(一時危なかったですが盛り返して、最近はかなり盛況してる) 南知多ビーチランド(イルカアザラシアシカセイウチなどとふれあい、潮干狩り・海水浴も) 正直、書くのが疲れるレベルで観光地が存在するし、旅行好きな私でもこんなに観光地があるところの方が珍しいと思います。 大阪の海遊館より個人的には面白い名古屋港水族館 東京のサマーランドよりも遊ぶところが多い南知多ビーチランドやラグーナ 富士急+大江戸温泉のナガシマスパーランド 上野動物園に匹敵する東山動物園 上野の美術館、博物館に科学館に匹敵する美術館と科学館。 明治神宮、伊勢神宮に並ぶ熱田神宮 アメ横のような大須観音商店街 嵐山モンキーパークよりも大きいモンキーセンター リニア館やトヨタ博物館のような名古屋特有の施設、 そして何より手羽先、どて煮、味噌カツ、ひつまぶし、味噌煮込み、きしめん、天むす、台湾ラーメン、ういろう、名古屋メシもあります。 別にこれらの施設に勝っていると言いたいのではないのですが、決して負けてない施設を持ちながら、ネットでは批判され、いじめられる名古屋が私の地元として悔しくてなりません。 愛知企業のトヨタもデザインが悪いと批判されます。世界一の自動車メーカーなのに。FCVを開発したすごい技術力も持っているのに…。 名古屋はもっと観光に力をいれPRをし、知名度を上げるべきだと思います。皆様は名古屋が批判されるのは何故だと思いますか? 今の現状がなぜだか、またどうしたら名古屋はもっと活気づくと思いますか?
2016-08-22T21:28:17+09:00
解答(ベストアンサー):
屋根が付いていない時代からの 大須招き猫 のファンですよ。 東京生まれで京都で暮らしてますが、京都の中心部の町割りは秀吉がいじったのが戦前まで大体残ってましたし、大阪城は秀吉が本願寺を移動させて築城したもの。京都も大阪も、名古屋と無縁ではないと思います。 愛知に広げれば家康が江戸の道(皇居中心の蜘蛛の巣状)作ってるわけですし。 「小さい犬ほどよく吠える」という外国のことわざがあります。小者の感情的な批判は、クールに受け流しましょう。 ※自動車産業とか寿がきやだけじゃない。日本で一番いい大型木魚を作れるのは、愛知県にしぼられてるんです。(地元京都の複数のお坊様の証言。ぽくぽく。)
2016-08-29T03:06:15+09:00
質問:感動が少ない子供 小学一年生男児です。 夏休みに限らず、普段から体験系のイベントやアウトドアや旅行に出かけています。 しかし、慣れ?すぎたのか、旅行中も終始つまらなさそうな顔で文 句ばかり言います。 イルカと泳ぐイベントも、シャチのほうが良かった、とか、ショーやパレードも、目の前で開催されているのに見ないで手遊びをしています。 フルタイム勤務ですが、自宅では放置するようなことはしないできちんと話を聞いたり一緒に料理や遊んだり等しています。 逆に構いすぎでしょうか? イヤイヤ期がなかったのですが、反抗期でしょうか? こちらが体を張る遊び(砂に埋まる、水浸しになる等)は喜びます。 刺激に慣れすぎているのでしょうか?
2016-08-06T11:45:54+09:00
解答(ベストアンサー):
おそらく大人の感覚で子供を連れ回すと体力的に疲れるのでは? 私も小学生の頃に親や親戚と色々と出かけましたが、大人の歩幅や速度で歩かれると疲れて大変だったことをよく覚えています。夏の暑い時期はなおさらそうでした。 まだ小1くらいだと遠出せずに家の近所でも十分に楽しいですから 疲れるような外出ではなく、近所の公園を散策するくらいでもいいと思います。
2016-08-21T03:15:26+09:00
質問:皆様こんにちは。 合コンで出会った女性との事です。 私34歳自営業独身 女性27歳会社員独身 4対4の合コンですごく美人という事ではないですが笑顔がとても可愛らしく、声のかわいい1人の女性に惹かれました。私以外の3人の男性はあいつはぶりっ子していると敬遠していましたが。 LINEで連絡先を交換して次週に食事に行くことになりました。合コン中に直接ではないですが、馬刺しが好きと聞こえていたので馬刺しの食べられるお店をこっそりと予約して行きました。 食事代は私が払いました。 女性もすごく喜んでた様子でした。 その時は、なぜ私を誘ったのか、合コンはよく行くのか彼女はどれくらいいないのかなど色々質問され、食事しながら会話を楽しみました。 食事も終えてお酒も飲み、まだ少し時間が早いねということで1時間だけカラオケに行こうと言われ行きました。 が、彼女は歌はあまり得意じゃないい聞くだけで私が歌う感じで1時間が終わりました。 悪いからということでカラオケ代は彼女が払ってくれました。 終電の時間を気にしながら街を少し散歩しました。 彼女は酔っ払って眠くなってきたとか、帰るのが面倒くさいとかいいだします。私はひょっとしてこれは…と思いましたが彼女の事をすでに好きになりはじめていた私は出会いを大事にしたい思いから初めての食事でそれはいけないと思い、終電まだあるなぁとかはぐらかしました。 帰りの電車では 私「今日は電車があるから大人しく帰るわ。残念やなぁ電車がなかったらなぁ。」 彼女「電車なくなってたらどうしたんですか?」 私「ホテルいったかなぁ(笑)」 彼女「それでもよかったのになぁ(笑)」 と、いうような会話をしました。 今思えば据え膳食わぬは男の恥でした。 彼女から先に楽しかった、また誘って下さい。とお礼の連絡がきました。 後日LINEで連絡をしあって、彼女は動物がすきで特にイルカやシャチなどが好きでじゃあ水族館に行こうと提案し来週は家族と食事に行く約束があるとの事で2週間後に行くことになりました。 彼女の家の最寄り駅まで迎えに行き2時間ほどで水族館に到着。 お昼過ぎから水族館を楽しみ、人混みだったので彼女は身長が低く迷子を口実に手を繋いでうろうろしました。 入館料は私が2人分払いました。 夕食は少し良いお肉を使用したこ綺麗な焼き鳥屋さんを予約していました。 彼女は焼き鳥も好きなようですごく喜んでいた様子でした。 私が食事代を支払いました。 その時は、両親は九州の出身だ3歳上の兄がいて結婚している、高校ときは運動部だったとか話してくれたり、両親はどんな方?兄弟はいるのかなぜ今の仕事をしようと思ったか会話を楽しみながら食事しました。 しかし帰り道で私の不手際がありました。 運転中に猛烈な睡魔に襲われ、ヒヤッとする場面が2〜3度ありました。 前日デートプラン、道路工程、時間配分などを考えいると楽しみで仕方なくなりつい夜更かししてしまったのです。 彼女を家の最寄り駅まで送り、帰りに道で怖い思いをさせて悪かったと謝りました。 見送っていると何度も振り返り手を振ってくれました。 その時点で私は彼女の事が好きでしたので今思えば追いかけて思いを伝えればよかったかなと思います。 この時なぜかもう2度とあえないのではないかという気分になりました。 お礼のLINEは、遠回りで迎えに来てくれてありがとう、家まで送ってくれてありがとう楽しかったしご飯も美味しかった。大好きな海の生き物に会えて幸せだったと連絡がきました。 こちらもLINEをしましたが返信があったのは8日後でした。 既読は割に早い目につきます、2〜30分で返って来ることもありますが、元々彼女は返信が早いタイプではなく既読がついてから2,3日後が多かったのです。 食事の時に次週は台湾に行くと伝えていたので、出発前に我慢できず、帰国したらもう一度一緒に食事に行こうと誘いました。 一泊2日で台湾から帰国2日後、台湾の話が聞きたい、食事に行きましょうと連絡がありました。その週は私に所用があると伝えると、それじゃあ来週に行きましょうと彼女から提案されて、エスニック料理も好きだと言っていたので次はエスニックを食べに行こうというと、喜んで食事に行く約束をしてくれました。 次は思いを伝えようと思っていました。 それからまた連絡がなく、心配になり食事に行く前日に明日は18:00に予約してるけど大丈夫かな?と連絡すると、1時間ほどで「明日無理になりました。せっかく予約もしてくれたのに本当にごめんなさい」と連絡がきました。 私は素直に、とても楽しみにしていたので残念だ。忙しいと思うけどまた誘いますとLINEしました。 既読はつきましたが返信がなく二週間が経過します。 諦めがつかない気持ちがまだあります。 これを読んで、私はこれからどう行動したらよいか、彼女はこう思っているのではないか、脈はないまだ脈はある、など意見があれば聞きたいです。 長文誠に失礼いたしました。
2016-06-18T14:20:44+09:00
解答(ベストアンサー):
勘ですが、本気で惚れるのはやめたほうがいいタイプのような気がします。遊びならばいいですが、かなり気分屋で、つきあっても振り回されるだけのように推察します。さらに、もっと大きな闇が広がっている気さえするぐらいです。 おそらく、あなたが深い仲にならなかったのは、そのたりを本能で察知して自己防衛をしたか、神様か守護霊がはからってくれたものと思いますよ。 彼女のほうの興味もほぼなくなったようですから、ここは潔く諦めて、新たな出会いを勧めたほうがよいように思います。 それが運命だと考えてみてくださいね。
2016-06-25T12:03:32+09:00
質問:気になる26歳の女の子を食事に誘いました。 イタリアンのコース料理を食べてその後水族館に 行きました。 イルカショーを観てすごく2人ともテンションが 上がりました。 相手の女の子は私が好きだということは 気づいていますよね?
2016-05-14T10:11:08+09:00
解答(ベストアンサー):
イタリアンのランチではどうかな?やっぱフレンチのディナーにホテルのスイートルームでしょう。 な~んちゃって、うそうそ、二人でデート行くだけでうすうす感じてると思う。 後はその女性がどれ位本気かを、少しづづ探って行きながら、自分を上手くアピールする事! 聞き上手になってあげてね。
2016-05-21T16:23:38+09:00
質問:気になる26歳の女の子を食事に誘いました。 イタリアンのコース料理を食べてその後水族館に 行きました。 イルカショーを観てすごく2人ともテンションが 上がりました。 相手の女の子は私が好きだということは 気づいていますよね?
2016-05-14T10:09:47+09:00
解答(ベストアンサー):
ただ飯をおごってくれる良い人です。
2016-05-20T19:43:59+09:00
質問:静岡県伊東市ではイルカ料理を食べると聞いたことがあるのですが、どこで食べることができますか? 調理方法なども気になっています。 よろしくお願いします。
2016-04-27T19:03:31+09:00
解答(ベストアンサー):
静岡でもイルカ食べるのは伊豆と静岡市~大井川・榛原エリアだけですが、このエリアはシーズン中なら大抵のスーパーにあります。 イルカはこんにゃくと一緒に白味噌で煮込みます。 家庭料理ですが、旬は冬の為、今の時期はほとんど作りません
2016-05-12T03:40:13+09:00
質問:エロ川柳道場1075 お題『水族館』 先週のお題が動物園でしたので、今週は水族館で。 『海月の 青く瞬く 宇宙(そら)の時』 二十数年前、改装前の江の島水族館にデートで家人と行 きました。小学校の理科室みたいに小さな水槽が幾つも並んだチープな水族館で、笑ってしまいましたが、ところが、二階への階段を昇りきったところに、大きな水槽があって、その中にクラゲがいました。 暗闇にまるでプラネタリウムの人工の星のようにクラゲが点滅し、幻想的で、いつかクラゲを飼おうと思いましたが、未だ実現していません。 『酔うほどに 話に大きな 尾鰭つき』 近所に「酔族館」というサパークラブがありました。いいネーミングだと思い、いつか入ってみようと思っていましたが、そのうちに店仕舞いして、今は、日本酒と海鮮料理の店になっています。ここの刺身は、間違いなく新鮮で安くて美味い。 牡蠣のシーズンが来ると、私はこの店で岩牡蠣を食します。一個からオーダーできるのです。大きな岩牡蠣が、一個350円位から食べられます。 河豚の唐揚げも一年中食べられ、ゆかりの粗塩で食しますが、なんとこれが600円です。地元に誰かを連れてくる時はこの店と決めています。 『ペンギンに アシカにオルカに イルカの日』 マイク・ニコルズ監督、ジョージ・C・スコット主演「イルカの日」です。大好きな映画で何度見ても泣けます。 音楽もシンプルですが、素晴らしい。 https://m.youtube.com/watch?v=PBrNL-wJpSc 痴陶人!
2016-04-17T18:34:34+09:00
解答(ベストアンサー):
こんばんは。 『 イルカの日』、ウケました 笑 お題『 動物園』も読んではいたのですが、詠むに至らず…。 投句だ、YO〜♪ 『 「鳥なんか」 「クラゲなんか」 と、置いてかれ…』 ✩海月が、はじめに泳がされている水族館もありましたね。わたしは、『 館』というところでは、いつも以上にモタつくのです…。 『 ニホンデハ ネエサン、スイソデ オヨイデタ』 ✩国際結婚をしたお友だちのダンナさんが受けた、接待らしいです。 お店の名前は、『 竜宮城』ですかね? 生牡蠣はしばらく食べていない… 最近は、岡山の牡蠣をお家で食べていました。 そろそろ、産地も、夏牡蠣に変わりますね…。 泣いてやる! ももっぴ
2016-04-24T18:17:41+09:00
質問:和歌山県の大地町でイルカ料理を食べることは 可能ですか? イルカはどのような味がするでしょうか? おすすめの料理を教えてください 治安の心配などありますか?
2016-04-02T19:54:35+09:00
解答(ベストアンサー):
クジラ料理は食べられますが、イルカ料理は見たことないです。静岡県の富士市がイルカを食べる文化があることで有名ですよ。
2016-04-10T01:43:52+09:00
質問:肉を食べる自分をどう納得させたら良いか教えて下さい。 そもそも自分の思想や行動に混乱があり法則性もメチャクチャなのです。 当方、菜食主義者ではないのですが肉や魚をさばいたり、食べることに罪悪感を感じてしまいます。 特に原形に近ければ近いほど申し訳なさや非情さを感じてしまい、仕事でまだ脱皮したての軟らかい殻のエビの殻むきを頼まれるのが苦痛で「人間に食べられる為に生まれた訳じゃないのに、運悪く・・申し訳ない」という思いですし、鶏の足とか魚1匹をさばくとかも苦痛です。それなのに加工されたり料理として出された肉や魚は平気で美味しく食べています。エビのしっぽも食べます。 ですので出した料理の肉や魚を残す人には「この肉に謝れ!」と怒りと軽蔑すら感じます。 もちろん意識して豆乳なども飲んでいますが、やはり肉を食べた時は断然体の調子良さを実感し、体には必要なのが理解できます。ですが他の命を頂く愚劣な人間である自分を嫌悪してしまう部分もあり恥ずかしさも感じます。 そうなると趣味で狩猟や魚を釣る人も理解しがたい思いです。釣り番組やジブリ料理、イルカ漁も理解しがたく残酷さを感じ「わざわざ殺さなくてもいいのに頭おかしいんじゃないか?」と思います。 ですが自分の中でグレーなクジラ狩猟に関してはグリーンピースの政治的意図に疑問と抵抗を感じたり、日本国内でも環境を守る為の頭数調整の狩猟は仕方がないのかな・・?とも思う一方、農作物を荒らされるとか危険だからという理由で「狩る」「殺生する」という行為にもっと方法がないのだろうか?人間の都合でばかり考えるその行為に納得できない思いです。 まとまりがない自分のこの感情は甘いのでしょうか?ですが肉や魚は体に必要で欲張って食べない残さない感謝もしていますが肉を食べる人間として自分の性が物悲しいのです。今よりも納得して肉を食べるようになるにはどう考えれば良いか?より良い行動とはどのようなものか?アドバイスお願いします。
2015-12-27T18:07:31+09:00
解答(ベストアンサー):
私でも一緒ですよ。 加工されて料理として出されるお肉は何とも思いませんが、原形を保ったままのお肉だと可哀想という思いはあります(クリスマスシーズンは頭は無くとも原形のままのチキンが、まるまる1羽パックされてるのを見てショックを受けます) お肉や魚にも栄養素も含まれてますし、植物性たんぱく質と動物性たんぱく質をバランスよく摂取する為には欠かせない食べ物だと思えば少しは気も楽になりませんか? ならなかったらすみません。 死んでいるものを捌くのは仕方のない事。 自分が殺したわけでは無いので罪悪感は捨てましょう。
2016-01-11T03:45:16+09:00

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