烏賊鍋 (青森県八戸市周辺)

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烏賊鍋とは

料理名烏賊鍋
別名-
都道府県青森県
地域八戸市周辺
発祥時期不明
概要

「烏賊鍋」は、青森県八戸市周辺の郷土料理。イカ、豆腐、ネギ、ホウレンソウを使った鍋。イカの肝の風味を付けたイカ腑鍋もある。


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