切り込み (北海道日本海・オホーツク海)
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切り込みとは
料理名 | 切り込み |
---|---|
別名 | - | 都道府県 | 北海道 |
地域 | 日本海・オホーツク海 |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「切り込み」は、北海道日本海・オホーツク海の郷土料理。ニシン・ホッケ・サケ等と塩・米麹を漬けた塩辛。 |
料理名 | 切り込み |
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別名 | - | 都道府県 | 北海道 |
地域 | 日本海・オホーツク海 |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「切り込み」は、北海道日本海・オホーツク海の郷土料理。ニシン・ホッケ・サケ等と塩・米麹を漬けた塩辛。 |
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