ふぐざく (愛媛県)
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ふぐざくとは
料理名 | ふぐざく |
---|---|
別名 | - | 都道府県 | 愛媛県 |
地域 | |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「ふぐざく」は、愛媛県の郷土料理。細切れにしたフグの身と皮を、ネギやもみじおろしと混ぜ合わせてポン酢で味付けしたもの。 |
料理名 | ふぐざく |
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別名 | - | 都道府県 | 愛媛県 |
地域 | |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「ふぐざく」は、愛媛県の郷土料理。細切れにしたフグの身と皮を、ネギやもみじおろしと混ぜ合わせてポン酢で味付けしたもの。 |
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