とうこん干し (新潟県糸魚川市)
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とうこん干しとは
料理名 | とうこん干し |
---|---|
別名 | - | 都道府県 | 新潟県 |
地域 | 糸魚川市 |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「とうこん干し」は、新潟県糸魚川市の郷土料理。 切り干し大根に、ナスやごぼうの味噌漬けを細かくきざんであえたもので、ご飯やお酒の肴にもよく合います。 |
料理名 | とうこん干し |
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別名 | - | 都道府県 | 新潟県 |
地域 | 糸魚川市 |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「とうこん干し」は、新潟県糸魚川市の郷土料理。 切り干し大根に、ナスやごぼうの味噌漬けを細かくきざんであえたもので、ご飯やお酒の肴にもよく合います。 |
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