じゃっぱ汁 (青森県津軽地方)

料理名	じゃっぱ汁
別名	-
都道府県	青森県
地域	津軽地方
発祥時期	不明
概要	「じゃっぱ汁」は、青森県津軽地方の郷土料理。タラの頭、エラ、中骨、胃袋などをダイコン、ネギ、豆腐と共に煮込んだもの。

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